Ano novo super combina com sobremesa, e aqui temos uma com frutas e doces sem adição de açúcar. Nessa, optei pelo leite condensado zero açúcar e assei as frutas, mantendo e concentrando sua doçura deliciosa. A opção de colocar pêssegos e nectarinas, frutas da época, facilita muito. O cítrico dessa fruta mais a cereja in natura dá sabor, textura e harmonia a essa sobremesa. Lembrando que, caso esteja em tratamento para alguma doença, é preciso conversar com seu nutricionista para adequar as possibilidades de consumo de sobremesas. Vale super a pena fazer!

Ingredientes:

• 1 vidrinho de leite condensado zero açúcar
• 1 garrafinha de creme de leite fresco
• Eritritol a gosto (ou outro adoçante)
• Frutas: nectarina, pêssego, cerejas in natura
• Açúcar de coco

Modo de Preparo:

1. Assar as frutas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos. Colocar um pouco de água na fôrma para não grudar e salpicar açúcar de coco sobre as frutas.
2. Bater o creme de leite fresco até o ponto de chantilly. Adoçar com eritritol (ou outro adoçante).
3. Misturar metade do leite condensado e colocar um pouco por cima. Acomodar as frutas e levar à geladeira por 1 hora para gelar.

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil

VAMOS FALAR DE NUTRIÇÃO?
Bebidas Proteicas: O que Precisamos Saber Sobre Elas

As bebidas proteicas, disponíveis em supermercados, são aliadas à praticidade de muitas pessoas, sendo consumidas para dar o porte proteico do dia ou para auxiliar nos lanches.

O que são bebidas proteicas?
Essas bebidas contêm de 15g a 25g de proteína. As mais comuns têm Whey Protein, mas também existem opções com proteína vegetal. São geralmente oferecidas em caixinhas para facilitar o consumo imediato e a praticidade de levar a qualquer lugar. O consumo de bebidas proteicas tem crescido devido ao interesse em um estilo de vida mais saudável. Elas aumentam o aporte diário de proteínas, o que é essencial para a manutenção da saúde. Para quem deseja ganho de massa muscular, é importante estar atento ao aporte necessário, com a orientação de um nutricionista. Algumas bebidas também contêm fibras, boas gorduras, vitaminas e minerais, ajudando a complementar uma dieta balanceada e auxiliando em lanches rápidos.

Atenção aos ingredientes:
Muitas dessas bebidas contêm altas concentrações de açúcar, além de aditivos e corantes artificiais, ingredientes que não fazem parte de uma alimentação saudável.

Quem pode tomar bebidas proteicas?

• Praticantes de atividades físicas: As bebidas proteicas ajudam na recuperação muscular e no ganho de massa magra, sendo úteis no pós-treino.
• Idosos: Com o envelhecimento, a capacidade do corpo de sintetizar proteínas diminui, e as bebidas proteicas podem ajudar a manter a massa muscular e prevenir a sarcopenia.
• Pessoas que buscam uma alimentação saudável e balanceada: São ótimas para complementar uma alimentação equilibrada.

Para incluir bebidas proteicas em sua rotina, consulte um nutricionista para saber o melhor horário de consumo conforme seus objetivos.

Siga-me para mais orientações: @nutriclaudialevandoski