1 pote de iogurte natural (170 g)

2 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque o dente de alho e amasse num pilão (se preferir, pique bem fino numa tábua). Transfira para uma tigela.

Junte o azeite, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Se quiser, acrescente uma erva, como hortelã, endro ou manjericão. Conserve em geladeira até a hora de servir.

Na região da Amurel, quem se destaca atualmente no ramo da gastronomia é o exigente chef Felipe Loffi Kindermann. Seus elaborados pratos, acompanhados de sabores inconfundíveis, têm sido bastante desejados pelo seu público. O profissional inova também ao oferecer uma vertente empreendedora de 'Personal Chef, profissão que proporciona cozinhar de maneira itinerante.

O HC Noticias apresenta esse quadro de gastronomia que conta com o protagonismo e talento de Felipe. Todas as quartas, às 20 horas, há uma receita nova apresentada pelo Chef Kindermann, patrocinada pela Empório 41.