Kátia Candido 

Nesta semana vou apresentar para vocês uma salada diferente e que pode ser servida como entrada. Rápida, barata, elegante e muito saborosa. A salada Waldorf é feita com maçã e molho de iogurte e é baseada na recita da Olga Bongiovanni. Para essa receita você vai precisar de:

INGREDIENTES

3 maçãs

2 colheres de sopa de suco de limão

½ xícara de chá de sementes tostadas de girassole abóbora ou nozes picadas

1 pé de salsão picado

1 copo de iogurte natural

5 colheres de sopa de maionese

sal e pimenta-do-reino moída

Misture o iogurte e a maionese acrescentando a pimenta moída e sal. Vá experimentando para ajustar a quantidade de sal.

MODO DE PREPARO:

Retire o miolo das maçãs e corte-as em fatias finas. Mergulhe-as imediatamente em suco de limão para evitar que escureçam. Coloque as fatias em uma travessa, cubra-as parcialmente com o molho de iogurte e adicione as sementes tostadas e o salsão picado. Está pronta esta maravilhosa salada.

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Todas a semana haverá uma nova receita minha aqui no HC, patrocinada pela Empório 41.