A gastronomia típica da região, danças e músicas tradicionais, produtos coloniais, apresentações artísticas culturais, chope e, principalmente, o gemüse – prato tradicional da região feito à base de batata amassada, couve e defumados de porco – estiveram entre os principais atrativos.

Sexta-feira

Na noite de sexta-feira, dia 13, durante a abertura oficial, o tradicional gemüse, prato que dá nome à festa, foi tombado como Patrimônio Cultural Imaterial de Santa Rosa de Lima. Com a presença do presidente da Santur (Agência de Desenvolvimento do Turismo de Santa Catarina), Henrique Maciel, o prefeito de Santa Rosa de Lima, Salésio Wiemes, e a secretária de Juventude, Turismo e Cultura, Lucilene Assing, assinaram o decreto dando o título de Patrimônio Cultural Imaterial ao gemüse. Na ocasião, a pesquisadora Kateucia Silveira fez uma explanação sobre o valor cultural do alimento das famílias da Região das Encostas da Serra Geral.

Entre as demais autoridades, o ato também contou com a presença do prefeito de Rio Fortuna, Neri Vandresen; do prefeito de São Martinho, Robson Back, e do presidente da Câmara de Vereadores de Santa Rosa de Lima, Diego Kulkamp, e do diretor-executivo da Amurel, Celso Heidemann.

Na sequência, autoridades e convidados realizaram a sangria do primeiro barril de chope da 16ª Gemüse Fest, dando, oficialmente, início ao evento. As atrações da noite seguiram com apresentação do grupo de dança folclórica Gemüse Fest Volkstanzgruppe e baile com Roberto e Murilo, com um repertório especial de músicas alemãs.

Sábado

Todo o dia de sábado, 14, da Gemüse Fest contou com atrações destinadas prioritariamente para a Terceira Idade. Começou, pela manhã, com Santa Missa na Igreja Santa Rosa de Lima pela manhã e, após a abertura da praça de alimentação e da Feira Colonial Santa Rosa Cuida, foi servido almoço aos presentes, com a presença do gemüse.

A tarde foi animada por Guilherme Botelho, seguido de Adir Gaiteiro, que apresentaram música do cancioneiro clássico sertanejo e tradicional.

Já a noite foi reservada para o Baile do Chope, que teve como atrações Thiago Farias, com repertório sertanejo variado, e Madame Frau, a banda de música alemã de Blumenau formada somente por mulheres.

Domingo

A manhã de domingo, 15, iniciou com Santa Missa. Em seguida, o público se dirigiu para a Rua Germano Hermesmeyer para prestigiar o Desfile de Resgate Histórico e Cultural de Santa Rosa de Lima. A atração mostrou como viviam os primeiros colonizadores da região, como a cidade foi fundada e se desenvolveu. O grupo de dança Gemüse Fest Volkstanzgruppe, entidades, empreendimentos e confrarias, além de representantes das cidades vizinhas de São Martinho e de Rio Fortuna também participaram.

Ao meio-dia, o gemüse novamente se fez presente durante o almoço, que teve também apresentação do Coral Vozes da Serra. Logo após a refeição, em comemoração aos 60 anos de emancipação de Santa Rosa de Lima, foi cantado o ‘Parabéns a você’. O prefeito Salésio Wiemes e a primeira dama Ivone Hermesmeyer fizeram o corte do bolo comemorativo, que foi distribuído ao público presente.

Durante a tarde, o CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) de Santa Rosa de Lima promoveu uma apresentação especial das crianças que participam das aulas de balé clássico oferecidas pelo órgão. Na sequência, o Gemüse Fest Volkstanzgruppe divertiu o público com seus números de dança folclórica alemã.

Ao final da tarde, a Banda Humanação subiu ao palco da Gemüse Fest e animou a todos com seu repertório bem humorado de músicas alemãs. No início da noite, foi a vez da dupla Nicolas e Victor, com seu sertanejo universitário, fazerem o seu show e, assim, encerrar a programação da 16ª Gemüse Fest.