O sucesso do doce “Morango do Amor” provocou forte alta no preço da fruta em Santa Catarina. A caixa com quatro bandejas, que custava entre R$ 20 e R$ 25, agora é vendida por valores que variam de R$ 35 a R$ 50.

A receita, que combina o tradicional bombom de morango com a maçã do amor, virou tendência nas últimas semanas, impulsionando as vendas nas Centrais de Abastecimento (Ceasa/SC). Desde o início de julho, mais de 74 mil quilos da fruta já foram comercializados. Para suprir a procura, os morangos passaram a ser trazidos também de Minas Gerais, Rio Grande do Sul e São Paulo.

Segundo o diretor técnico da Ceasa, Emerson Martins, o consumo não se limita mais a confeitarias e mercados. Muitas pessoas compram o morango para produzir o doce em casa e vender, como forma de complementar a renda.

Um exemplo é a Panificadora Mari Maria, em Indaial, no Vale do Itajaí. Em apenas um dia, a loja vendeu 700 unidades do doce, alcançando faturamento superior a R$ 10 mil. Gabriela de Souza, neta dos fundadores, afirma que o sucesso se deve à experiência sensorial que o produto oferece: “Ele ativa os cinco sentidos — do som do ‘crack’ ao morder, à textura, aroma e aparência que chamam atenção.”