Os preços da carne em Tubarão apresentam variações significativas, que podem pesar no bolso do consumidor. Um levantamento realizado nos principais supermercados do município apontou diferenças de até R$ 40 por quilo em alguns cortes, tanto bovinos quanto suínos e de frango.

Entre os cortes bovinos, a costela foi encontrada entre R$ 19,99 e R$ 31,98, enquanto o filé mignon variou de R$ 59,90 a R$ 95,90. A picanha oscilou de R$ 54,90 a R$ 89,90, com diferença de R$ 35 por quilo, e a maminha, bastante procurada para churrascos, apareceu entre R$ 37,90 e R$ 61,75.

Nos cortes de frango, a sobrecoxa registrou preços de R$ 10,99 a R$ 16,50, e o peito de frango, de R$ 14,99 a R$ 23,50. Entre os cortes suínos, o pernil variou de R$ 14,99 a R$ 25,95, e a costela suína de R$ 20,99 a R$ 35,68.

Os cortes com maior variação em setembro foram: granito (diferença de R$ 40,00, de R$ 29,90 a R$ 69,90), contrafilé (diferença de R$ 37,00, de R$ 44,90 a R$ 81,90), filé mignon (diferença de R$ 36,00, de R$ 59,90 a R$ 95,90), picanha (diferença de R$ 35,00, de R$ 54,90 a R$ 89,90) e alcatra (diferença de R$ 24,08, de R$ 33,90 a R$ 57,98).

Em relação ao levantamento de agosto, alguns cortes registraram aumento, como o acém, que passou de R$ 29,90 para R$ 31,95. Por outro lado, outros cortes tiveram redução, como a picanha, cujo menor preço caiu de R$ 59,90 para R$ 54,90. Essas variações refletem a dinâmica natural do mercado, influenciada por oferta, demanda e custos de produção.

O levantamento também destaca que muitos supermercados oferecem promoções em carnes e aves. Para manter a neutralidade e apresentar um retrato fiel dos preços, a pesquisa foi feita fora de períodos promocionais. O acompanhamento mensal ajuda as famílias a planejar melhor o orçamento sem abrir mão da qualidade e da segurança dos alimentos.