Um queijo produzido no interior de Santa Catarina foi eleito o melhor do mundo em uma das principais competições internacionais do setor, consolidando o estado como referência global na produção artesanal. O Reserva do Vale, feito em Pouso Redondo, conquistou o primeiro lugar no Mundial do Queijo do Brasil 2026, realizado em São Paulo.

A vitória veio após a avaliação de mais de 2 mil queijos de mais de 20 países, analisados por cerca de 300 jurados especializados que consideraram critérios como sabor, textura, aroma e aparência. O produto catarinense obteve a maior pontuação geral entre todas as categorias, garantindo o topo do ranking mundial.

Produzido pela Queijos Possamai, o queijo campeão é resultado de um processo artesanal e familiar iniciado ainda na década de 1980. Feito com leite próprio e maturado por pelo menos 12 meses, o Reserva do Vale desenvolve características marcantes, como textura complexa e notas de sabor que lembram amêndoas e caramelo — resultado direto do longo período de maturação.