Tangerina: benefícios e receitas de 4 sucos para uma bomba de imunidade

A tangerina é grande aliada, pois é fonte de vitamina C, um antioxidante que combate os radicais livres do corpo e apoia o metabolismo das proteínas.

Tangerina, mexerica, bergamota, poncã: são diversos os nome conhecidos da fruta rica em vitamina C. Em tempos de pandemia de Covid-19, que tal adicionar essa fruta e deliciosa ao cardápio, para aumentar a imunidade? A tangerina (Citrus reticulata) possui várias espécies, dentre elas a poncã (ou ponkan), olé, carioca e verona.

São frutas cítricas de pele fina e sabor que varia de muito doce a azedo. Colhidas durante o inverno e nativas do sudeste da Ásia, são o segundo maior tipo de frutas cítricas cultivado depois das laranjas. Elas compartilham muitas características, como poucas ou nenhuma semente, sabor doce, cor alaranjada e casca macia que facilita descascar com as mãos, para se consumir os gomos.

Segundo a nutricionista Adriana Stavro, todos os tipos possuem um perfil nutricional muito semelhante. Têm propriedades antioxidantes e são fonte de minerais, fibras, fitoquímicos bioativos como alcaloides e carotenoides e são excelente fonte de vitamina C, um nutriente que fortalece o sistema imunológico: cada 100 g de tangerina contém cerca de 26 g de vitamina C.

Além disso, a tangerina também contém minerais como cálcio, magnésio, ferro, zinco, cobre e selênio. Para completar, é zero colesterol e baixa em calorias: uma unidade média tem aproximadamente 40 kcal. A fruta também possui alguns fitonutrientes, como caroteno, criptoxantina, luteína, zeaxantina e licopeno. "A tangerina é grande aliada, pois é fonte de vitamina C, um antioxidante que combate os radicais livres do corpo e apoia o metabolismo das proteínas e a saúde imunológica", finaliza Adriana.