O x-salada de Criciúma está prestes a ser reconhecido como um patrimônio imaterial da cidade. O Projeto de Lei Nº 102/2023, apresentado pelo vereador Zairo Casagrande (PDT), será submetido à votação na próxima terça-feira, 5 de dezembro, durante a sessão ordinária da Câmara de Vereadores.

De acordo com Casagrande, a intenção do projeto é impulsionar, divulgar e apoiar o comércio local. Ele ressalta que, após realizar uma pesquisa e analisar dados sobre o x-salada, notou que esse lanche em Criciúma possui características distintas em termos de preparo, sabor e tipo de pão. O vereador destaca a presença de mais de 50 estabelecimentos na cidade que vendem o x-salada, o que gera um impacto econômico significativo.

Ao obter a aprovação do Projeto de Lei, Casagrande pretende criar uma rota e um festival dedicados ao x-salada. Ele destaca a missão de fortalecer os empreendedores locais, que enfrentam a concorrência de empresas nacionais e internacionais. O vereador observa que, ao sair de Criciúma, as pessoas frequentemente mencionam o x-salada da cidade, evidenciando a importância desse lanche e do projeto em questão.

Casagrande aponta o exemplo da cidade de Santa Maria (RS), que já possui um festival do x-salada, como uma inspiração para Criciúma. Ele acredita que tal iniciativa pode beneficiar os empreendedores locais e atrair turistas para a cidade. O projeto passará por votação na Câmara Municipal de Criciúma e, se aprovado, será encaminhado ao prefeito Clésio Salvaro para a devida sanção.

De acordo com a Constituição Federal de 1988, patrimônio imaterial pode ser reconhecido como elementos que integram a herança cultural de cada comunidade.