Sexta, 24 de outubro de 2025
48 3191-0403
Falar de farofa de banana é muito familiar, e tem a ver com afeto. Acho que todo mundo já provou farofa de banana. Sempre é lembrada, pois as mães faziam, as avós... por ser um prato de fácil acesso, baixo custo e deliciosamente deliciosa. Vai bem no café da manhã, no lanche da tarde, com ou sem café. A banana madura na fruteira já nos faz lembrar da farofa de banana. Eu adoro banana de todo jeito, e desenvolvi essa receita, pois nunca tinha visto algo igual. Por isso, me atrevo a dizer que desenvolvi... cheia de sabores e super saudável, rica em boas gorduras.
Para essa receita vamos precisar de:
Bananas maduras
Açúcar de coco a gosto – pode usar outro adoçante
Canela – a gosto
Farinha de amêndoas – suficiente para o tamanho desejado da farofa
1 colher (chá, rasa) de manteiga sem sal
Claro! Aqui está o texto com o excesso de espaços removido e a formatação ajustada para facilitar a leitura, mantendo a estrutura original:
FAROFA DE BANANA ESPECIAL
Falar de farofa de banana é muito familiar, e tem a ver com afeto. Acho que todo mundo já provou farofa de banana. Sempre é lembrada, pois as mães faziam, as avós... por ser um prato de fácil acesso, baixo custo e deliciosamente deliciosa. Vai bem no café da manhã, no lanche da tarde, com ou sem café. A banana madura na fruteira já nos faz lembrar da farofa de banana. Eu adoro banana de todo jeito, e desenvolvi essa receita, pois nunca tinha visto algo igual. Por isso, me atrevo a dizer que desenvolvi... cheia de sabores e super saudável, rica em boas gorduras.
Para essa receita vamos precisar de:
Bananas maduras
Açúcar de coco a gosto – pode usar outro adoçante
Canela – a gosto
Farinha de amêndoas – suficiente para o tamanho desejado da farofa
1 colher (chá, rasa) de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Descasque as bananas e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e deixe derreter.
Pique as bananas em rodelas mais grossinhas, para não desmancharem.
Doure bem dos dois lados. Retire e reserve em outro prato.
Na mesma frigideira, coloque o açúcar de coco, a canela e a farinha de amêndoas.
Misture bem e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
Acrescente as bananas já fritas à mistura crocante e misture delicadamente, sacudindo a frigideira pelo cabo até a farinha envolver as bananas e ficar soltinha.
Deixe esfriar um pouco e aproveite. Hummm, fica demais!
Rendimento: depende da porção feita
Tempo de preparo: 8 minutos
Dificuldade: Fácil
VAMOS FALAR DE NUTRIÇÃO?
Como conservar alface e outras folhas na geladeira? Veja passo a passo
Li e compartilho aqui uma informação super útil de como higienizar folhas verdes. Saiu na UOL essa semana.
Muitas pessoas não sabem como higienizar e guardar alface e outras verduras corretamente, o que pode levar à contaminação e ao desperdício. Guardar as folhas de qualquer jeito na geladeira faz com que murchem rapidamente ou fiquem com aspecto escurecido.
Com alguns cuidados simples, é possível mantê-las frescas por mais tempo. A seguir, veja um passo a passo:
Como higienizar:
Comece puxando as folhas externas da alface ou outra verdura pela base, com cuidado para não rasgar.
Vá retirando camada por camada, descartando folhas murchas, amareladas, danificadas ou muito sujas.
Para verduras compactas, como repolho, use uma faca para cortar a base e facilitar a separação.
Lave bem as folhas em água corrente para remover sujeiras soltas.
Prepare uma solução com ½ xícara (chá) de vinagre para 1 litro de água e deixe as folhas de molho por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a remover insetos e impurezas.
Depois, enxágue em água corrente e prepare outra solução com 1 colher (sopa) de hipoclorito de sódio (10 ml) para 1 litro de água. Deixe de molho por mais 10 a 15 minutos. (Importante: não confundir hipoclorito de sódio com soda cáustica, que é tóxica.)
Com as folhas limpas, seque bem com centrífuga ou papel toalha para evitar umidade.
Vai consumir imediatamente ou depois?
Você pode higienizar todas as folhas mesmo que não vá consumir tudo de uma vez. Isso economiza tempo e, se bem secas, duram mais na geladeira. Guarde em recipiente fechado.
Ou, se preferir, higienize só o que for usar no momento. As verduras podem durar até uma semana, ou mais, se forem frescas e bem armazenadas.
E se tiver inseto nas folhas?
Após a higienização, podem ser consumidas sem problemas. As marcas deixadas pelos insetos não transmitem doenças. Mas remova partes muito danificadas.
Existe lugar certo para armazenar?
Sim! Coloque verduras sensíveis, como alface e rúcula, nas gavetas inferiores da geladeira. Esse é o local menos frio, com temperatura mais estável, evitando queimar as folhas.
Verduras duram cerca de cinco dias na geladeira, mas isso pode variar. Armazene em potes para facilitar o controle.
Pode congelar?
Evite congelar folhas consumidas cruas, como alface, pois o congelamento altera a textura.
Já verduras que serão cozidas, como espinafre e couve-de-bruxelas, podem ser congeladas após o branqueamento: mergulhe em água fervente por alguns minutos, depois em água com gelo. Seque bem e armazene em sacos próprios para congelamento.
Siga-me para mais ideias: @nutriclaudialevandoski
Se quiser, posso ajustar também a ortografia (como "adoçantes" para "adoçante", ou "frigideira anti-aderente" para "antiaderente"), é só avisar
Claro! Aqui está o texto com o excesso de espaços removido e a formatação ajustada para facilitar a leitura, mantendo a estrutura original:
FAROFA DE BANANA ESPECIAL
Falar de farofa de banana é muito familiar, e tem a ver com afeto. Acho que todo mundo já provou farofa de banana. Sempre é lembrada, pois as mães faziam, as avós... por ser um prato de fácil acesso, baixo custo e deliciosamente deliciosa. Vai bem no café da manhã, no lanche da tarde, com ou sem café. A banana madura na fruteira já nos faz lembrar da farofa de banana. Eu adoro banana de todo jeito, e desenvolvi essa receita, pois nunca tinha visto algo igual. Por isso, me atrevo a dizer que desenvolvi... cheia de sabores e super saudável, rica em boas gorduras.
Para essa receita vamos precisar de:
Bananas maduras
Açúcar de coco a gosto – pode usar outro adoçante
Canela – a gosto
Farinha de amêndoas – suficiente para o tamanho desejado da farofa
1 colher (chá, rasa) de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Descasque as bananas e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e deixe derreter.
Pique as bananas em rodelas mais grossinhas, para não desmancharem.
Doure bem dos dois lados. Retire e reserve em outro prato.
Na mesma frigideira, coloque o açúcar de coco, a canela e a farinha de amêndoas.
Misture bem e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
Acrescente as bananas já fritas à mistura crocante e misture delicadamente, sacudindo a frigideira pelo cabo até a farinha envolver as bananas e ficar soltinha.
Deixe esfriar um pouco e aproveite. Hummm, fica demais!
Rendimento: depende da porção feita
Tempo de preparo: 8 minutos
Dificuldade: Fácil
VAMOS FALAR DE NUTRIÇÃO?
Como conservar alface e outras folhas na geladeira? Veja passo a passo
Li e compartilho aqui uma informação super útil de como higienizar folhas verdes. Saiu na UOL essa semana.
Muitas pessoas não sabem como higienizar e guardar alface e outras verduras corretamente, o que pode levar à contaminação e ao desperdício. Guardar as folhas de qualquer jeito na geladeira faz com que murchem rapidamente ou fiquem com aspecto escurecido.
Com alguns cuidados simples, é possível mantê-las frescas por mais tempo. A seguir, veja um passo a passo:
Como higienizar:
Comece puxando as folhas externas da alface ou outra verdura pela base, com cuidado para não rasgar.
Vá retirando camada por camada, descartando folhas murchas, amareladas, danificadas ou muito sujas.
Para verduras compactas, como repolho, use uma faca para cortar a base e facilitar a separação.
Lave bem as folhas em água corrente para remover sujeiras soltas.
Prepare uma solução com ½ xícara (chá) de vinagre para 1 litro de água e deixe as folhas de molho por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a remover insetos e impurezas.
Depois, enxágue em água corrente e prepare outra solução com 1 colher (sopa) de hipoclorito de sódio (10 ml) para 1 litro de água. Deixe de molho por mais 10 a 15 minutos. (Importante: não confundir hipoclorito de sódio com soda cáustica, que é tóxica.)
Com as folhas limpas, seque bem com centrífuga ou papel toalha para evitar umidade.
Vai consumir imediatamente ou depois?
Você pode higienizar todas as folhas mesmo que não vá consumir tudo de uma vez. Isso economiza tempo e, se bem secas, duram mais na geladeira. Guarde em recipiente fechado.
Ou, se preferir, higienize só o que for usar no momento. As verduras podem durar até uma semana, ou mais, se forem frescas e bem armazenadas.
E se tiver inseto nas folhas?
Após a higienização, podem ser consumidas sem problemas. As marcas deixadas pelos insetos não transmitem doenças. Mas remova partes muito danificadas.
Existe lugar certo para armazenar?
Sim! Coloque verduras sensíveis, como alface e rúcula, nas gavetas inferiores da geladeira. Esse é o local menos frio, com temperatura mais estável, evitando queimar as folhas.
Verduras duram cerca de cinco dias na geladeira, mas isso pode variar. Armazene em potes para facilitar o controle.
Pode congelar?
Evite congelar folhas consumidas cruas, como alface, pois o congelamento altera a textura.
Já verduras que serão cozidas, como espinafre e couve-de-bruxelas, podem ser congeladas após o branqueamento: mergulhe em água fervente por alguns minutos, depois em água com gelo. Seque bem e armazene em sacos próprios para congelamento.
Siga-me para mais ideias: @nutriclaudialevandoski
