Essa tortinha foi preparada com a proposta de ser prática, versátil e cheia de sabor. A combinação do cítrico das frutas vermelhas com o doce do recheio e a leveza da massa folhada cria um contraste delicioso e equilibrado. Como a massa já pode ser comprada pronta, o preparo fica ainda mais simples.

Ingredientes

• 4 mini massas folhadas cortadas em círculos de 15 cm

• Geleia 100% frutas (morangos e mirtilos)

• 100g de creme de leite

• Doce de leite zero açúcar

• Adoçante (eritritol)

Modo de preparo

1. Corte a massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

2. Prepare a geleia cozinhando morangos, mirtilos e algumas gotas de limão até formar uma calda.

3. Em um bowl, bata o creme de leite com uma colher de sopa de adoçante até atingir ponto de chantilly.

4. Monte a tortinha alternando camadas de massa, chantilly, doce de leite e geleia de frutas. Finalize com chantilly e geleia.

O resultado é uma sobremesa leve, crocante e cheia de sabor.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil

Vamos falar de nutrição?

As frutas vermelhas são conhecidas como superalimentos por concentrarem uma grande quantidade de nutrientes e antioxidantes. Morangos, amoras, mirtilos e cerejas oferecem diversos benefícios para a saúde.

Poder antioxidante

A coloração intensa dessas frutas vem das antocianinas, substâncias antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, reduzindo o envelhecimento celular e o risco de doenças crônicas.

Saúde do coração

Os compostos bioativos presentes nas frutas vermelhas auxiliam na circulação sanguínea, ajudam no controle do colesterol e podem contribuir para a redução da pressão arterial.

Memória e cérebro

Os antioxidantes dessas frutas também beneficiam o cérebro, melhorando a comunicação entre os neurônios e auxiliando na memória e no aprendizado.

Controle da glicemia e saciedade

Mesmo doces, as frutas vermelhas possuem baixo índice glicêmico e são ricas em fibras, ajudando no controle do açúcar no sangue e aumentando a sensação de saciedade.

Pele e imunidade

Ricas em vitamina C, contribuem para fortalecer o sistema imunológico e estimular a produção de colágeno, favorecendo a saúde e firmeza da pele.

Variar os tipos de frutas vermelhas é uma ótima forma de aproveitar diferentes nutrientes. As versões congeladas também mantêm praticamente todas as propriedades nutricionais.

Para mais dicas e informações: @nutriclaudialevandoski