A Vigilância Sanitária de Santa Catarina determinou o recolhimento do lote 77 de linguiça produzido pela empresa D’Talia, localizada em Pedras Grandes, após análises laboratoriais confirmarem contaminação pela bactéria Salmonella spp.

A decisão foi publicada no Diário Oficial do Estado e tem como objetivo proteger a saúde dos consumidores. O resultado foi obtido em exames realizados pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Santa Catarina (Lacen-SC), que identificou a presença da bactéria em níveis incompatíveis com os padrões sanitários estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A salmonela é uma das principais causas de intoxicação alimentar e pode provocar sintomas como febre, diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais. Crianças, idosos e pessoas com baixa imunidade estão entre os grupos mais vulneráveis a complicações.

A orientação das autoridades é para que consumidores verifiquem se possuem produtos do lote 77 e evitem o consumo. Estabelecimentos comerciais também devem retirar imediatamente a mercadoria das prateleiras e seguir os procedimentos de recolhimento determinados pela Vigilância Sanitária.